衛生管理が求められる現場では、除菌剤の選定が作業品質と安全性に直結します。特に食品加工・飲食店・介護施設などでは、手指や調理器具、設備の衛生状態を常に一定レベルで保つ必要があります。
衛生ラボが取り扱う「バリアスー1S」は、食品添加物アルコールを使用した除菌剤であり、食品に触れる環境でも安心して使える点が特徴です。
そこで今回「バリアスー1Sの除菌性能と食品添加物アルコールの安全性」について調べてみました。
バリアスー1Sの除菌性能と食品添加物アルコールの安全性
1－バリアスー1Sとは
バリアスー1Sは、食品添加物アルコールを使用した除菌剤です。食品加工現場や飲食店の厨房など、食品に直接触れる可能性がある環境でも使用できる仕様となっています。
一般的なアルコール除菌剤と異なり、食品添加物として認められた成分を使用しているため、より安全性を重視したい現場に適しています。
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2－食品添加物アルコールが選ばれる理由
食品添加物アルコールは、食品に触れても問題がない成分で構成されているため、調理器具や作業台の除菌に適しています。一般的なアルコール除菌剤は「雑貨扱い」のものも多く、食品に触れる可能性がある場所では使用できない場合があります。
食品添加物アルコールを選ぶメリットは以下のとおりです。
食品に触れても安全性が高い
調理器具・まな板・包丁などに使用できる
厨房の衛生管理基準に適合しやすい
作業者の安心感につながる
衛生ラボのバリアスー1Sは、この食品添加物アルコールを採用しているため、食品関連の現場で特に使いやすい除菌剤です。
3－バリアスー1Sの特徴
水に濡れても効果を発揮
一般的なアルコールは、水分が残っていると効果が著しく低下しますが、バリアスー1Sは水に濡れても効果を発揮します。
食中毒菌・食中毒ウイルスに効果を発揮
一般的なアルコールは、ノロウイルスを含む食中毒ウイルスには効果が期待できないものもあります。バリアスー1S は抗食中毒ウイルスの検証を行っており、効果があると実証されています。
あらゆる箇所で使用可能
バリアスー1Sは濡れてはいけない箇所以外は使用できます。なおかつ、食品添加物だから食品が触れるところや、食材そのものにも直接使用できます。
持続性の高い抗菌効果
一般的なアルコールは、アルコール分が揮発してしまうと数十秒で除菌力を失ってしまいますが、バリアスー1Sの除菌力は検査データ上24時間以上の抗菌効果が確認されています。
食品添加物だから安心、安全
バリアスー1Sは食品添加物だから、食品が触れるところや食材そのものに直接使用できます。
4－除菌剤選びが現場の品質を左右する理由
除菌剤は、毎日使用する衛生用品であり、作業者全員が使うため、選定の良し悪しが現場全体に影響します。
除菌性能が低いと衛生レベルが安定しない
食品に触れられない除菌剤は厨房で使いにくい
作業者が安心して使えるかどうかが重要
バリアスー1Sは食品添加物アルコールを採用しているため、食品関連の現場でも安心して使える点が大きな強みです。
まとめ
いかがでしたか？
今回、バリアスー1Sの除菌性能と食品添加物アルコールの安全性について調べた結果
バリアスー1Sは、食品添加物アルコールを使用した除菌剤であり、食品に触れる可能性がある現場でも安心して使える仕様です。
除菌剤の選定は現場の衛生レベルを左右するため、安全性と使いやすさを兼ね備えたバリアスー1Sは、業務用として適した選択肢です。
ということが分かりました。
今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
